睛亮晶晶地问道。

&esp;&esp;苑建国回头看了她一眼，憨厚地笑了笑，用锅铲翻了翻锅里的肉块：“这是樱桃肉。下午老贾来送物资和信件书籍，顺带捎来一篓子樱桃，说是下洼乡今年大丰收，特意给研究所送点尝尝。”

&esp;&esp;“我瞅着这樱桃红艳艳的，就琢磨着做道樱桃肉，给大家伙换换口味。”

&esp;&esp;苑小桃凑近了细看，锅里的肉块切成了拇指大小的丁，如樱桃似的。

&esp;&esp;每一块都裹着绯红色的酱汁，油光锃亮，大小竟真的和樱桃差不离，看着就赏心悦目。

&esp;&esp;“这肉里面没有樱桃？”她称奇道。

&esp;&esp;“对！”苑建国笑着点头，“这樱桃肉讲究的是像樱桃，不用真放樱桃。我用五花肉丁做的，像不像？”

&esp;&esp;不光用五花肉丁，做起来还十分费工夫。

&esp;&esp;苑建国先是加了冰糖炒出糖色，又小火慢炖着，炖到肉烂入味，颜色就成这绯红色了，这才跟樱桃一个样。

&esp;&esp;他说着，用锅铲夹起一块肉，递到苑小桃嘴边：“你尝尝，看味道咋样。”

&esp;&esp;苑小桃张嘴咬了一口，肉一进嘴就化了，肥而不腻，瘦而不柴，酸甜的味道在口腔里弥漫开来，带着一丝酸甜适口的馥郁香味，好吃得她眯起了眼睛。

&esp;&esp;“太好吃了！苑叔，您这手艺绝了！”她竖起大拇指，连连称赞。

&esp;&esp;苑建国笑得开怀，又低头忙活起来，开始揉面蒸馒头。

&esp;&esp;苑小桃琢磨着这樱桃肉酸甜可口，要是配个爽口的菜就更好了。

&esp;&esp;她心里顿时有了个巧妙的主意，准备做一道什锦大拌菜，食材丰富，口感多样，保准能解腻。

&esp;&esp;想着，苑小桃便挽起袖子，先去鸡窝里掏了儿个新鲜的鸡蛋，在碗里打散，在热锅里摊成一张张薄如纸翼的蛋皮。

&esp;&esp;蛋皮金黄喷香，出锅后放凉，切成了细细的丝。

&esp;&esp;接着她又去菜园子里转了一圈，摘了水灵灵的青菜，脆生生的黄瓜，红彤彤的胡萝卜，一并切成了均匀的细丝。

&esp;&esp;又用甜面酱炒些肉丝，酱香浓郁，正好能给拌菜添点荤香。

&esp;&esp;最后炸了一碗金黄酥脆的花生米，准备好这些，食材就样样俱全了。

&esp;&esp;她找来一个大盆，把黄瓜丝、胡萝卜丝、青菜丝、蛋皮丝和肉丝一股脑倒进大盆里，又撒上花生米。

&esp;&esp;接下来调酱汁是关键，用酸开胃，白糖提鲜，最后撒了点盐，用筷子麻利地拌匀。

&esp;&esp;瞬间，一股清爽又浓郁的香气就飘了出来，蔬菜的鲜、蛋皮的香、肉丝的醇、花生米的脆，混在一起，勾得人食指大动。

&esp;&esp;苑小桃夹了一筷子尝了尝，酸甜咸香交织，口感丰富到极致，爽口又开胃，配樱桃肉再合适不过了。

&esp;&esp;“苑叔，您闻闻味道合不合适？”她把大盆递到苑建国面前。

&esp;&esp;苑建国凑过去闻了闻，连连点头：“这味道好，又酸又甜又开胃，这拌菜配樱桃肉可是好。”

&esp;&esp;苑建国这边也没闲着，一大缸发好的面团在他手中娴熟地揉成一个个圆团子，上锅蒸了一大锅馒头。

&esp;&esp;等馒头出锅的时候，热气腾腾，麦香扑鼻，一个个暄软蓬松，看着就让人食欲大增。

&esp;&esp;两人正忙活着，就听见食堂外面传来了脚步声，研究员们三三两两地走了进来，一个个脸上带着疲惫，可一闻到锅里的肉香，眼睛瞬间就亮了。

&esp;&esp;“嚯，这是什么香味啊？太勾人了！”老周吸了吸鼻子，快步走到灶台前，看见锅里绯红色的樱桃肉，眼睛都亮了。

&esp;&esp;“还有这凉菜，看着就中意！”小丁也跟着挤了进来，刚帮老贾师傅卸完车，鼻尖还沾着点灰，还心满意足地摸了两把方向盘，肚子早饿了。

&esp;&esp;看着大盆里的什锦大拌菜，他馋得直咽口水。

&esp;&esp;苑小桃笑着招呼大家：“大家先坐会儿，马上就开饭！今天有樱桃肉和什锦大拌菜，还有暄软的大馒头，保准大家吃得满意。”

&esp;&esp;众人欢呼一声，纷纷找位置坐下，眼睛却一眨不眨地盯着灶台。

&esp;&esp;苑小桃问小丁：“老贾师傅呢，也喊他来吃饭。”

&esp;&esp;小丁点头道：“马上马上，他刚卸完东西，正在外面洗手了